Тестомес Abat ТМС-30НН-1Ц применяется для интенсивной работы на кухне и отлично справляется с замесом разных видов теста. Он помогает автоматизировать процесс, снижая нагрузку на персонал и ускоряя приготовление. Тесто получается гладким и без комков, с правильной консистенцией, а равномерное вымешивание сохраняет высокое качество результата.
Корпус тестомеса выполнен из прочной нержавеющей стали и защищён полимерным покрытием, устойчивым к повреждениям. Все элементы, контактирующие с тестом, изготовлены из пищевой стали, безопасной для продуктов. Модель оснащена стационарной траверсой и несъемной емкостью с закругленными углами, что облегчает чистку.
Устройство работает с минимальным уровнем шума и устойчиво даже при высоких нагрузках. Надежный спиралевидный нож и плавное регулирование скорости вращения обеспечивают контроль над процессом. Предусмотрена функция реверса, позволяющая легко извлекать остатки теста. Модель также укомплектована термостойкими полиуретановыми ремнями и двигателем с термозащитой.
Тестомес способен справляться не только с обычным тестом, но и с плотной массой — при этом рекомендовано уменьшать объем загрузки. Высота ножек регулируется, что позволяет устанавливать оборудование на разных типах поверхности.
Объем чаши составляет 30 литров, максимальная загрузка – 18 кг для дрожжевого теста и 6 кг для плотного, время приготовления – около 12 минут. Производительность достигает 90 кг в час.
Abat ТМС-30НН-1Ц станет надежным помощником для заведений, где важны стабильный результат и скорость: пекарен, кафе, ресторанов и других точек, выпускающих собственную выпечку.
Серия
Abat CHEFИзображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.